----打死不能吃的几种隔夜菜 ， 尤其是夏天 ， 可能中毒或致癌 ， 最好扔掉//----

银耳蘑菇

银耳蘑菇很多人都爱吃 ， 银耳具有强精补肾、补气和血、补脑美容、延年益寿的功效 ， 且银耳能提高肝脏解毒能力 ， 保护肝脏功能 。 但是 ， 隔夜的银耳是不能吃的 。 发好和煮熟的银耳尽量一次性吃完 ， 不宜放置时间太久 ， 这是因为放置时在细菌的分解作用下 ， 其中所含的硝酸盐会还原成亚硝酸盐 ， 这种亚硝酸盐具有很强的毒性 ， 吃了可能会中毒或致癌 。

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