绿叶菜隔夜最危险

通常茎叶类蔬菜硝酸盐含量最高 ， 瓜类蔬菜稍低 ， 根茎类和花菜类居中 。 因此 ， 如果同时购买了大量蔬菜 ， 应该先吃叶菜类的 ， 比如大白菜、菠菜等 。 如果准备多做一些菜第二天热着吃 ， 应尽量少做茎叶类蔬菜 ， 而选择瓜类蔬菜 。

----打死不能吃的几种隔夜菜 ， 尤其是夏天 ， 可能中毒或致癌 ， 最好扔掉//----

久放鸡蛋很危险

很多人都爱吃蛋黄软软的半熟蛋 ， 可是这种蛋杀菌不彻底 ， 再加上鸡蛋营养丰富 ， 格外容易滋生细菌 ， 食用后会发生危险 。 如果蛋已熟透 ， 而且低温密封保存得当 ， 隔夜再吃是没有问题的 。

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