翡翠酥：

1、空心菜12g ， 风车粉112g ， 面粉150g ， 盐1g ， 水100g 。

2、将用料入料理机打匀成浆 ， 隔渣；烤盘垫油纸 ， 倒入翡翠浆 ， 入烤箱上下火各200度烤至香脆 ， 取出改刀即可 。

金丝牛油炸蟹钳伴芒果沙沙

----七道精致酒店菜品 ， 带给客人全新感受！//----

原料：蟹钳一只（去壳）120g ， 鸡蛋黄520g 。

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