2019食品饮料三大关键发展方向：健康、植物、清洁( 五 )
----2019食品饮料三大关键发展方向：健康、植物、清洁//----
尽管现在素食爱好者的人数仍有限 ， 但素食产品已然花样出新打开市场 。 据Innova Market Insights数据显示 ， 2017年全球素食食品饮料推出量占全球总产量的5％ ， 而2011年这一比例仅为1.2％ 。
植物性替代品以多种方式出现在市场 ， 如汉堡、香肠、培根和鸡扒替代品等 ， Super Meat、Meat the Future等早已入局“人造肉”行业 。
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