秋季养肺 ， 白色食物是首选 。 中医上讲 ， 白色食物入肺经 ， 食物中为白色者 ， 多有补肺养肺的作用 ， 如百合 ， 荸荠 ， 山药 ， 豆腐 ， 白芝麻 ， 白萝卜 ， 茭白 ， 冰糖 ， 梨 ， 藕 ， 银耳等 。 山药荸荠大枣粥

原料：山药 ， 荸荠 ， 大枣 ， 粳米 。

营养分析：山药不仅有补肺养肺的作用 ， 还有健脾胃 ， 补肾的作用 ， 温和且不热不燥 ， 不仅可做食物食用 ， 也可做药物配方 。 荸荠性寒 ， 可止渴祛痰 ， 滋阴润肺 ， 此外还有凉血消毒 ， 利尿的作用 ， 但荸荠不能生吃 ， 因生在在泥土中 ， 表皮附带很多寄生虫 ， 所以一定要洗干净 ， 熟透再吃 。 大枣有健脾补血的作用 ， 性温和 ， 可避免荸荠性寒伤及脾胃 。 此粥为各个年龄段皆可食用 。

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