----河虾最好吃的做法 ， 清鲜原味 ， 爽脆嫩滑//----

用料：莴笋2根,香菜50克 ， 胡萝卜1根.熟猪肉100克,蒜泥汁I5克 。

做法：

1. 将莴笋叶摘去,切去老根 ， 清洗干净,刨去皮 ， 冲洗一下 ， 切成细丝,放大碗内 ， 加盐 ， 拌匀,腌30分钟,滗去渗出的水;将香菜去根 ， 洗净.切成短段;将胡萝卜洗净 ， 放沸水中烫一下 ， 切成细丝;熟猪肉也切成细丝 。

2.将胡萝卜丝、肉丝放在莴笋丝内 ， 浇上蒜泥汁 ， 拌匀 ， 扣在盘上 ， 撒上香菜即可 。

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