鸡蛋中有粘性蛋白 ， 但是豆浆中却没有胰蛋白酶 ， 因此鸡蛋和豆浆在一起没有毛病 。 不会相互作用 ， 不会相互影响 。

不过粘性蛋白本身是一种过敏原 ， 之所以有些人吃鸡蛋过敏 ， 多数是其中的粘性蛋白导致的 ， 不能怪“鸡蛋+豆浆”这个搭配 。

那么划重点的内容就是：

没彻底煮熟的豆浆 ， 不管加不加鸡蛋同食 ， 都会影响营养价值 ， 还可能中毒 。

而彻底煮熟的豆浆 ， 可以放心加鸡蛋同食 ， 没毛病！

对粘性蛋白过敏的 ， 最好连鸡蛋也不要吃 ， 但喝豆浆是可以的 。

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