豆浆和鸡蛋一起吃,会导致营养下降、消化不良甚至中毒?( 七 )

②鸡蛋液也没彻底煮熟→致病菌没有被杀灭 , 增加人体患病风险

事关每天早餐的营养&安全问题 , “豆浆+鸡蛋”该怎么吃?豆浆

生豆浆必须先用大火煮沸 , 再改用文火持续煮沸5分钟左右 , 使胰蛋白酶抑制物被彻底破坏 。 鸡蛋

单独煮的鸡蛋 , 煮熟即可;加入豆浆中的鸡蛋 , 最好煮沸一下 , 确保把致病菌杀死了 。

当然 , 有些人认为生鸡蛋更有营养 。

Emmm.....或许吧 。

但小编必须提醒大家的一点是 , 吃生鸡蛋感染病菌的风险也更高 , 入口之前可再掂量一下 。