传统徽馆菜肴——八宝葫芦鸭( 四 )
为绩溪县人民政府申报“中国徽菜之乡”、“中国厨师之乡”申报文本的执笔者 。 多篇徽菜论文入选刊载《中国当代思想宝库》、《饮食文化研究》、《中国徽菜》及高校学术刊物等报刊发表文章80余篇 ， 总计近百万字 。 数十次接受央视、省卫视、港台卫视及地方媒体关于徽菜产业史实的采访 。
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