6.将煎香肉片倒入锅中 ， 翻炒均匀 ， 将煎过的土豆片、莲藕片倒入锅中翻炒均匀 ， 将芹菜择选洗净 ， 撕掉老筋拍松 ， 刀切成段也下入锅中 。

7.锅中调入料酒、酱油、白糖、盐翻炒均匀 ， 将汁收干后撒上葱段出锅就可以食用了 。

----干锅系列很有名 ， 今天为大家说其中干锅莲菜的做法大家可以学学//----

制作干锅菜 ， 原料如藕片、土豆等不宜切得太薄 。 切得太薄 ， 一煎一烧之后 ， 就收缩干瘪得没有口感了；切得稍厚些 ， 外层焦香内里入味、饱满 ， 吃起来更有满足感 。

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