----老厨子教我：炒醋溜白菜时 ， 只需做好这3步 ， 白菜又酸又入味//----

3、炒醋溜白菜的时候 ， 什么时候放酱汁也很重要 ， 如果放的太早就会影响到口感 ， 正确的做法应该是当白菜梆和菜叶都被炒熟的时候再把酱汁放到锅里 ， 这样可以防止酱汁蒸发掉 ， 炒出来的醋溜白菜会更好吃 。

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