膨化食品越松脆 ， 越有可能含有过量的膨发剂 。 若膨发剂中铝超标 ， 会对神经系统造成伤害 。

即食营养麦片

市面上的麦片多为数种谷物混合而成 ， 其中燕麦片只占一小部分 ， 有的甚至根本不含燕麦 。 经过加工的快熟麦片、一冲即食的免煮麦片以及“营养麦片”更是大行其道 。

有的完全是用其他面粉或者淀粉制作；还有的为了口味 ， 加了不少糖和油 ， 容易摄入高热量 。

果珍

果珍中不含橙子、柠檬等任何水果成分 ， 靠香料模拟各种水果味 ， 是不折不扣的人造食物 。

它的配料表中添加剂占了绝大部分 ， 即使含有维生素C ， 也是含量极少 。 按国家标准中有关配料表书写的规定 ， 果珍中的维生素C甚至比人工色素还少 。

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