2、鸭血不宜食用过多 ， 以免增加体内的胆固醇 。

3、鸭血别跟鸡蛋一起吃 ， 会有危险 。

4、食用动物血无论烧、煮一定要氽透 。

5、烹调时应配有葱、姜、辣椒等佐料去除异味 ， 另外也不宜单独烹饪 。

6、鸭血还有排毒作用 ， 能润肠通便 ， 很适合便便干结的人食用 ， 因此腹泻患者就不宜吃了 。

7、注意的是消化不好的人不可以吃鸭血的 。 因为鸭血中大量的铁会和胃酸产生反应而变成黑色的 。 消化系统疾病的人不吃 ， 以免影响医生的诊断 ， 鸭血中存在一定的激素小孩子别吃 。

8、鸭血别跟中药一起吃 ， 会有副作用 。 一般来说 ， 在吃药期间就尽量避免吃一些动物肝脏 ， 以免发生不良反应 。 去医院拿药时可以问问医生 ， 吃药的时候要注意哪些食物不能吃 ， 这样对自己的身体也是有好处的 。

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