【香煎小鲫鱼】

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小鲫鱼洗净 ， 撒上盐腌制一小时 。 腌制好后洗去表面多余的盐 。 两面抹上淀粉 。 锅中放油 ， 油热后关小火 ， 放入小鲫鱼 。 小火慢煎 ， 两面煎金黄就可以关火了 。 成品 。

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