“绿色人参”——秋葵秋葵即咖啡黄葵

秋葵即咖啡黄葵，是我们常见的一种蔬菜食物。秋葵原产于非洲，素有蔬菜王之称，其嫩荚肉质柔嫩，含有由果胶及多糖组成的粘性物质，使秋葵有一种特殊风味，口感爽滑。可炒食、做汤、腌渍、罐藏等。

----“绿色人参”——秋葵//----

秋葵中的营养丰富，被誉为绿色人参。据测定每百克嫩果中含蛋白质2.5克、脂肪0.1克、糖类2.7克，纤维素A660国际单位。维生素B1 ， 0.2毫克、维生素B20.06毫克、维生素44毫克、钙81毫克、磷63毫克、铁0.8毫克。