----鱼肉去腥不要只懂放料酒和生姜 ， 海边婆婆：不加一滴水 ， 鱼肉鲜嫩//----

第四步 ， 准备一个不粘锅 ， 加热往里面加入一勺食用油 ， 等油温到达5成热的时候 ， 抓住鱼尾巴 ， 慢慢的把鱼放到锅里 ， 这样让鱼慢慢的煎炸 ， 这里要注意不要随意去用铲子动鱼肉 ， 这样会让鱼皮破掉 ， 鱼肉也会变得比较碎 ， 会影响口感和最后鱼的造型 。

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