第五步 ， 等鱼一面煎到金黄之后 ， 再小心的翻一面也煎到金黄 ， 然后锅往里面加入5片生姜片、一段葱、一把辣椒、一勺老抽 ， 最重要的是还有一碗啤酒 ， 开大火煮沸 。

----鱼肉去腥不要只懂放料酒和生姜 ， 海边婆婆：不加一滴水 ， 鱼肉鲜嫩//----

第六步 ， 等煮沸之后 ， 再往锅里加入2块冰糖 ， 2勺食醋然后收汁 ， 这样一道酸甜美味的红烧鱼就做好了 。

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