皮蛋别再拌豆腐了,春节换个新做法,客人都夸厨艺好,倍儿有面子

皮蛋别再拌豆腐了 , 春节换个新做法 , 客人都夸厨艺好 , 倍儿有面子

凉菜是春节的饭桌上必不可少的菜 , 除了黄瓜海带之类的 , 不能少的凉菜还有皮蛋 。 大家平时做皮蛋的时候要么就直接把皮蛋切成几瓣 , 调好酱料往上面一淋 , 要么就是做皮蛋拌豆腐 。 因为皮蛋做凉菜很简单 , 它不像海带还要先煮熟 , 但是皮蛋也很受限制 , 因为它不像黄瓜那样可以跟很多菜搭配 。

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