为什么多吃水果和蔬菜对健康有这么多益处呢？

这是因为 ， 蔬菜和水果除了是维生素、矿物质和膳食纤维这些在人体内发挥至关重要作用物质的来源外 ， 还是植物营养素的重要来源 。 接下来让我们来了解植物营养素是如何保卫我们身体健康的！

植物营养素的保健功能

植物营养素对健康的主要作用有：抗氧化 ， 调节免疫 ， 降低慢性疾病风险（保护心血管） ， 抗炎、抗微生物 ， 调节血脂血糖以及保护视力等 。

----植物营养素对健康的作用//----

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