冬季是吃虾的好时候,虾仁这么做,清淡爽口老幼皆宜,好吃不麻烦( 四 )
4、茄汁虾仁
----冬季是吃虾的好时候 , 虾仁这么做 , 清淡爽口老幼皆宜 , 好吃不麻烦//----
材料:虾仁、牛蕃茄、蒜未、水、葱花、番茄酱、乌醋、糖、盐、太白粉水
做法:将虾仁汆烫至熟后过冷 , 牛蕃茄洗净后去蒂 , 切滚刀块;取锅烧热后 , 加入1大匙油 , 再加入蒜末、水;放入切好的蕃茄块 , 再放入番茄酱、乌醋、糖与盐;煮滚后 , 放入烫熟的虾仁 , 续煮半分钟 , 加入太白水勾芡后 , 撒上葱花即可 。
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