把蒜头剥皮切片 ， 辣椒切粒 ， 放至碟中备用 。 在锅中加入适量油 ， 热油锅 ， 爆香蒜片 ， 辣椒 。 接着倒进薄壳翻炒 ， 再加适量盐和沙茶酱翻炒均匀即可 。 薄壳熟而不离壳 ， 又不蔫缩 ， 粒粒肉质丰盈饱满 ， 吃的时候用筷子夹起的同时顺带捞一点汤汁 ， 赞 。

蒜末花甲汤

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把准备好的蒜末芹菜辣椒 ， 放入油锅里面 。 炒得差不多了放入花甲 ， 再放入一点点盐 。 再放入红酒 ， 药酒也可以啊 。 放入汤 。 煮二十分钟 ， 可以吃了 。

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