----年夜饭 鸿运当头 ， 一品红（红烧肉盖饭）//----

4、锅中放入少许油 ， （五花肉自身会出油 ， 可少放）烧热后 ， 加入八角花椒蒜头爆香 ， 倒入冰糖 ， 煸炒糖色、煸炒到微黄色即可

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5、加入五花肉煸炒 ， 把肉块儿煸炒到耗干水份颜色透亮、表面微黄 ， 开始出油后倒入生抽 ， 老抽翻炒

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