8、冷水洗肉热水菜

----10个健康饮食习惯 ， 一定要为家人收藏！//----

用温水或热水洗肉 ， 不但容易变质、腐败 ， 做出来的肉口感也会受影响 。 最重要的是 ， 会加速肉中蛋白质、氨基酸和B族维生素的流失 。

与之相反 ， 洗各类果蔬时用温水更好 。 国家蔬菜工程技术研究中心研究员何洪巨指出 ， 温水比凉水更容易去除果蔬表面的农药残留 。

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