松茸做的以下几道菜也

冬笋烧松茸

原 料：

主料：鲜冬笋75克 ， 净松茸菌150克 ， 西兰花125克 。

调料：（1）鼎丰牌海鲜酱15克 ， 鲜抽王8克 ， 白糖3克 ， 育兰菌王精2克 ， 45度水淀粉5克 ， 精制油10克 ， 松茸菌王油3克 。

（2）精制油15克 ， 精盐3克 ， 野菌清汤150克 。 制法: （1）冬笋切滚料状 ， 焯水至断生 ， 去除苦涩味 。 松茸菌用沸水焯水后 ， 沥干 。

（2）冬笋 ， 松茸菌用调料1）红烧 ， 盛起放盘中央 。 西兰花用菌汤焯一下 ， 再用蒜茸煸炒 ， 盛起围四周 。 特点: 红绿相衬 ， 鲜咸带甜 ， 菌鲜笋脆 ， 齿颊留香 。

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