痛风急性发作期、药物控制不佳或慢性痛风性关节炎的患者应禁酒 。

3、低盐、低糖饮食

高尿酸血症及痛风患者往往伴有高血压 ， 建议每天食盐用量不超过6克（约1啤酒瓶盖） ， 并减少含盐高的加工食品如咸菜、火腿肠、挂面、蜜饯、蚝油、酱油等的摄入 。

4、恰当烹调减少嘌呤含量

做鱼肉类菜时 ， 嘌呤为水溶性物质 ， 在高温下更易溶于水 。 在食用鱼、肉类食物时 ， 可先用沸水氽过后再烹饪 ， 这样可减少此类食物中嘌呤含量 ， 同时也减少热量 。

烹饪厨具方面建议选微波炉、不粘锅和烤箱 。 使用微波炉或不粘锅可避免因食用油过量而造成的热量过多 ， 同时减少维生素的丢失 。 烤箱既能除去多余的油 ， 又能烤出香喷喷的美食 。

此外 ， 烤鱼或肉时在盘底铺上铝箔纸 ， 可吸去溶出的嘌呤和油 ， 从而降低食物中的嘌呤含量和热量 。

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