金针菇拌荷兰豆

材料：荷兰豆170克、金针菇150克、红椒30克、生姜一块、盐适量、油适量、酱油 2汤匙、金兰素蠔油半汤匙

做法：

1、荷兰豆洗净去筋切丝；金针菇切去根部洗净 ， 红椒切丝 ， 生姜切丝；

2、金针菇入沸水汆熟 ， 捞出沥干；

3、荷兰豆丝和椒丝也焯烫 ， 捞出沥干；

4、油锅把姜丝炒香后 ， 加入酱油、盐、素蠔油调匀后关火；

5、把调味汁加入金针菇、荷兰豆和椒丝中拌均匀就可以了

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