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2、哪些食物会让血管堵上加堵
凡是高血脂和高血压的危险因素都会使血管变堵的情况加重。高油脂的食物,比如所有的油炸食物、肥肉等。
反式脂肪酸含量高的食物,大多是使用了低品质氢化植物油的食物,比如植脂末、烘焙食品。当然并非所有植脂末和烘焙食品都是含反式脂肪酸较高,氢化植物油分几种,反式脂肪酸含量差距很大,对于标注营养成分的预包装食品会清楚地标注反式脂肪酸含量,但对于现做现卖的食品就没有这个要求了。所以尤其面包店里的烘焙食品,小心小心再小心。
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胆固醇含量高的食物,比如鸡蛋、动物内脏、鱿鱼等。虽说人体内胆固醇大多是自身分泌的,并且现在胆固醇饮食限制已经取消,但对于本身就胆固醇高的人,食物中的胆固醇还是需要防备,毕竟将近20%的胆固醇来源于食物。
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