盘点十大必吃的新加坡早餐 快来尝一尝( 四 )

萝卜糕是将蒸米粉与白萝卜裹成块 , 与鸡蛋一同煎至金黄 。 它是一道咸味并具有浓浓奶油味的菜肴 。 好玩的是 , 这道菜可分为“白色”与“黑色”两种 。 “白色”萝卜糕是原味的 , “黑色”版本则添加了厚重的甜酱油 , 使萝卜糕在烹调的过程中由于焦糖溶化形成淡淡的浅褐色 。

十大必吃的新加坡早餐之五:鱼丸面

鱼丸是在新加坡随处可见的食物 , 更是早餐的通常之选 。 面条配上一些鱼丸和辣椒酱 , 通常盛在一碗清亮的香气浓郁的汤汁里 。 这里使用的鱼汤并不是像西方的汤一样具有浓稠厚重的味道 , 反而非常细腻 。 添加了这种味道之后 , 面条变的愈加润滑微妙 , 更加适合作为早餐食用 。

十大必吃的新加坡早餐之六:水粿