补铁食谱3：鸡肝芝麻粥

大部分的宝宝都需要适量的补补铁 ， 因此妈妈在辅食的添加过程中 ， 应该注意给宝宝做一些补铁的辅食 。 此粥所用鸡汤是大家熟知的营养佳品 ， 大米也是小儿添加较早的辅食 ， 容易消化和吸收 ， 鸡肝含有丰富的蛋白质、钙、磷、铁、锌、维生素 。 鸡肝中铁质丰富 ， 是补血养生的最佳食物 ， 酱油和芝麻可以起到调味的作用 。 此粥不仅营养丰富 ， 还有很好的补铁效果哦 。

做法：

1、将买回来的生肝用自来水冲洗10分钟 ， 然后放在水中浸泡30分钟 ， 洗净 ， 放入水中煮 ， 除去血污后再换水煮10分钟后捞起 ， 放入碗内研碎 。

2、将适量鸡汤放入锅内 ， 加入研碎的鸡肝 ， 煮成糊状 。

3、大米煮成粥后 ， 将鸡肝糊加入 ， 再放少许酱油和熟芝麻 ， 搅匀即成 。

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