食材|一周带饭食谱，都是加热后更香的菜，吃的顺口又比外卖便宜( 三 ) 萝卜|牛肉|辣椒

2、醋一定不能省，它可以很好去除鸭腿的腥味，起到增香提鲜作用，炖好后吃起来不会有很重的酸味。
3、生抽的量不少，就没有再放盐。大家最后也可以尝一下，如果觉得有些淡，可以再放一点盐。
豆角烧茄子
豆角烧茄子，用来拌米饭，极其下饭。另外，豆角、茄子都属于越加热越好吃菜，很适合放到饭盒里哦。
具体制作方法
第一步：准备食材。长茄子一个、豆角适量、小红辣椒适量、蒜适量。
第二步：将茄子切成长条、豆角掰成段、小辣椒切成段、蒜切片备用。
第三步：茄条中加一小勺盐，然后腌十分钟备用。
第四步：锅中倒入适量的油，油热后放入豆角开始煸炒。
第五步：煸炒至豆角变软，表面微微起皱。
第六步：将茄条放入锅中煸炒两到三分钟。
第七步：在锅中间留一块空间出来，放入蒜片和小红辣椒煸炒出香味。然后与茄子和豆角一起翻炒匀均。
第八步：开始调味，放入半勺盐、三勺蒸鱼豉油、两勺生抽、一勺糖翻炒匀。
第九步：出锅前放入鸡精翻炒匀，然后再淋入一些香油即可。
星期四
土豆炖牛肉+冬瓜蒸油豆泡
土豆炖牛肉
整道菜牛肉酥烂味美，土豆在吸收了牛肉的汤汁后，肉香浓郁，百吃不厌。
具体制作方法
第一步：准备食材。牛肉500克、土豆（中等大小）两个、胡萝卜1个、姜适量、葱适量。
第二步：将牛肉切块、土豆切块、胡萝卜切块、姜切片、葱切段备用。
第三步：锅中加适量清水，然后冷水下锅，放入牛肉，再加少量料酒。水开之后，撇去浮沫，将牛肉捞出备用。
第四步：锅中加适量食用油，油热后，放入姜片、葱段、两个干辣椒、两个八角、煸炒出香味。
第五步：将牛肉放入锅中煸炒均匀。
第六步：放入两大勺番茄酱和一大勺冰糖。
第七步：煸炒至冰糖融化，番茄酱匀均的裹在牛肉表面，然后再倒入少许生抽煸炒均匀。
第八步：将土豆和胡萝卜放入锅中煸炒均匀。
第九步：加入适量的热水，没过牛肉即可。然后放两勺盐提味。
第十步：将整锅菜倒入高压锅中，选择炖肉键。待压力锅的完成提示音响起，即可装盘上桌。
冬瓜蒸油豆泡
这道蒸菜步骤非常简单。蒸好后，入味鲜香，一咬一口汤，特别诱人。
具体制作方法
第一步：准备食材。冬瓜1块、油豆泡200克、蒜适量、剁辣椒适量、香葱适量。
第二步：把冬瓜去皮去瓤后切成滚刀块，如图。
第三步：把油豆泡对半切开。
第四步：取一个大盘子，把冬瓜放在下面，油豆泡放在上面，如图。
第五步：取一个空碗，放入两勺剁辣椒、少许蒜末， 2勺生抽、1勺蚝油然后拌匀，如图。
第六步：把刚好调好的剁辣椒汁浇在油豆泡上，如图。
第七步：把整盘菜放入蒸箱或者蒸锅中，蒸15分钟左右，直至冬瓜变软，可以用筷子轻松刺穿为止。
第八步：取出，浇上一点热油，然后撒上香葱末就可以上桌了。吃的时候，一定要拌一下再开动，那样味道更好。
星期五
糖醋藕饼+蚝油萝卜
糖醋藕饼
这道菜将莲藕和肉非常好的融合在一起，吃起来口感丰富、有层次。再搭配上酸甜开胃的糖醋汁，绝对是一道下饭的好菜。秋天正是吃藕的季节，一定不要错过了。
具体制作方法
第一步：准备食材。猪肉馅400克、莲藕一截、姜少许。
第二步：把莲藕切成碎丁、姜切末备用。
第三步：把莲藕、肉馅、姜末放盆中，然后再依次放入1个蛋清、半勺老抽、2勺生抽、1勺蚝油、半勺盐、半勺鸡精、少许水淀粉、少许香油。
第四步：朝一个方向使劲搅拌，直至馅料搅拌不动为止，如图。