猪肉|明日立冬，别忘给家人吃“六宝”，应季而食，顺应时节身体棒二氧化硫

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立冬是冬季的第一个节气，代表着冬天的开始，立冬过后，天气也会越来越寒冷，我们除了要注意防寒保暖外，饮食也很重要，下面分享6种非常适合冬季的美食，明日立冬，别忘给家人吃“六宝” ，应季而食，顺应时节身体棒。
牛肉
牛肉肉质鲜嫩，味道鲜美，享有“肉中骄子”的美称，它不但蛋白质含量高，而且脂肪含量低，是冬天不可错过的补益佳品。立冬用牛肉做饺子最好不过了，荤素搭配，营养丰富，立冬饺子赶快吃起来吧！
牛肉香芹饺子
食材：牛肉 1斤，香芹 1把，饺子皮 230克，干木耳 5克，生姜适量
调料：料酒 1勺，蚝油 1勺，生抽 1勺，糖小半勺，香油 1 勺，淀粉半勺
1、香芹洗干净切掉根部，摘掉老叶后切碎备用。干木耳提前用温水泡发，然后切碎备用。
2、牛肉冲洗干净，用厨房纸吸干表面的水，切成小块后剁碎，牛肉剁碎后再加入1小块生姜一起剁碎。
3、将切碎的香芹、木耳和牛肉一起装入盆里，放入所有调料，顺时针搅拌至粘稠上劲，然后腌制15分钟。
4、包饺子包好后就可以开始煮饺子了。锅内烧开水，放入少许油和盐，水沸腾后下饺子，锅里的水再次沸时立刻倒入小半碗冷凉水，防止沸腾的水把饺子煮破，如此反复三次就可以了。
鸭肉
进入冬天后，天气依然干燥，而鸭肉不温不热，肥瘦适宜，营养价值也很高，比牛肉羊肉更温和，滋补不上火。
仔姜焖鸭
食材：鲜鸭 350克，仔姜 100克，辣椒、香葱适量，生抽；老抽，盐，烧酒少许，冰糖 2块
1、把鸭肉剁成块，用流动的清水冲洗3遍，撕掉肥油和杂质，然后放入锅中煮2分钟，焯水后捞起冲洗干净备用。
2、把青红辣椒切成段，仔姜洗干净后切小块备用，仔姜如果比较嫩就不用去皮。
3、炒锅不放油，倒入鸭肉炒干水，炒到肉皮微微发黄，倒入子姜片翻炒。
4、闻到仔姜香味后放入没过所有材料的热水，然后放入冰糖、生抽、老抽、料酒和盐，搅拌一下，盖盖大火煮开，然后转小火焖45分钟。
5、焖至汤汁变少，最后放入辣椒翻炒1分钟即可出锅。
羊肉
羊肉是立冬时节的传统食物之一，立冬过后天气寒冷，我们需要足够的能量来抵御寒冷，羊肉营养丰富，既能御风寒，又可滋养身体，是冬天进补的佳品。
萝卜
民谚有云：“立冬萝卜赛参汤” ，萝卜不富含膳食纤维，煮熟的萝卜益脾和胃，消食下气，很适合立冬时节食用。冬天萝卜怎么吃？来一锅萝卜羊肉汤吧，清补不上火，好喝又暖身。