火锅|吃麻辣烫，聪明人专挑这5种菜，老板气的直跺脚，店员：真会吃！食材

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导语：吃麻辣烫，聪明人专挑这5种菜，老板气的直跺脚，店员：真会吃！
现在进入冬季之后，天气比较寒冷了，这个季节外面的火锅店生意是最火爆的。来上一口涮好的火锅食材，热气腾腾，麻辣过瘾，浑身都暖和了。但是火锅店的消费一般是比较高的，去吃过的朋友都知道，两个人去吃火锅正常情况下也得两百多块了，而火锅又是一个让人上瘾的食物，吃了还想吃，但是钱包不“允许”我们天天这么吃，吃货们看清现实不得不忍忍。后来出现了麻辣烫，其实麻辣烫的做法和火锅非常相似，都是在锅里涮熟了就可以吃了，而且火锅里面的食材麻辣烫店里也都有，但是麻辣烫的价格要比火锅便宜多了，一个人二十块钱就能吃到饱，非常划算。所以现在麻辣烫的生意自然是很火爆的，但是麻辣烫的食材有些也比较“坑” ，聪明人去吃麻辣烫专挑这5种菜，老板看见气的直跺脚，店员：这人真会吃。
【火锅|吃麻辣烫，聪明人专挑这5种菜，老板气的直跺脚，店员：真会吃！】1.豆制品
其实麻辣烫店的豆制品种类比较多，像腐竹、豆干、豆腐泡、千张之类的，都很好吃。但是我们最好不要豆干，豆干的重量比较重，而且不适合水煮，所以是非常不划算的。要吃就吃腐竹、千张、豆腐泡这几种都可以，因为豆制品不会长时间泡在水里，以免变质。而这几种食材是非常轻的，不压称又好吃，煮熟的腐竹和豆腐泡，谁吃谁知道，吸满汤汁那叫一个香，越吃越上瘾，店员看见都说你会吃。
2.粉丝
粉丝也是我们去吃麻辣烫时必点的一个食材了，很多人会说，吃粉条不一样吗？粉条一般是比较粗的红薯粉，本身比较粗，难煮熟，所以粉条一般都是泡在水里面的，重量自然比较重，吃起来不太划算，而且这样的粉条在水里一泡就是几天，不卫生不说，泡的口感都不筋道了，谁吃谁后悔。粉丝就不一样了，粉丝非常细，下锅就熟了，所以一般都是放的干粉丝在那里，不会用水泡，就算是一团干粉丝也没多重，煮熟之后劲道爽口，美味划算。
3.香菇
像这种菌类一般都是非常轻的，也不压称，还有金针菇也是一样。菌类是不能长时间泡在水里的，否则细菌繁殖的速度非常快，菜很快就会变质，所以老板一般不会把菌类泡在水里面。这种菌类本身的水分很少，整个轻飘飘的，就算是拿一把也不压称，放心吃。烫熟的香菇爽口弹牙，营养价值还很高，绝对算得上是物超所值了。
4.生菜
其实像这种叶子的蔬菜，只要根茎部位不是空心就不会吸水，我们在吃麻辣烫的时候可以点上一些生菜，也算是荤素搭配，而且多处蔬菜对我们的身体好处不少，好吃又便宜。算下来比我们自己去外面买蔬菜回来吃还要方便省钱。烫熟的生菜裹满汤汁，脆嫩入味，店员都夸你真会吃。
5.油条
油条也是咱们在吃麻辣烫的时候必点的一个食材，油条本身大部分都是空心的，所以一点也不压称。但是煮熟之后油条吸满汤汁非常美味，甚至可以完全当做主食来吃，多拿几根油条来吃都不心疼，因为油条的重量非常轻，但是记得煮熟就快点吃掉，因为油条泡发软了口感就不好了。