冬天的萝卜好处不言而喻 ， 特别像我这样容易吃多型 ， 多吃点萝卜消食助消化 ， 又低脂健康 ， 可是萝卜味寡又有淡淡的苦味 ， 很多伙伴都不喜欢它的味道 。那是没有找对适合萝卜的料理方法 。要营养流失少就要清蒸 ， 要吃不出苦涩味而且味道鲜美就要用调料来覆盖住萝卜的味道 ， 所以说做萝卜对于萝卜的调味也是非常严格的 。
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今天来给大家分享的就是这个剁椒蒸萝卜的做法 ， 有小伙伴不能吃辣的也可以不用放剁椒 ， 里面的馅料也是好吃的 ， 冬季的白萝卜是最鲜美的时候 ， 价钱也是便宜的很 ， 1块钱1斤 ， 买回家怎么做都是好吃的 ， 熬汤 ， 做成蒸菜 ， 炖着吃都很棒 。
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这样做出来的萝卜是原汁原味 ， 清淡爽口 ， 入口即化 ， 老少皆宜 ， 自己试做 ， 一次成功 ， 是做法非常简单的一道菜 ， 还可以依自己的喜好调整馅 ， 做出多种口味 。 学会了这个菜就让你从此爱上了吃白萝卜 ， 鲜嫩多汁 ， 辣辣的非常入味 ， 喜欢的小伙伴赶紧动手做起来 。
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【剁椒蒸萝卜】
——所需食材——
白萝卜1个 ， 剁椒20克 ， 肉末适量 ， 豌豆适量 ， 葱花适量 ， 醋适量 ， 生抽适量 ， 食用油适量 。
【制作步骤】：
1、先将所有的食材都准备好了 ， 蒸萝卜中间放的配菜是由胡萝卜碎 ， 肉末 ， 小葱提前炒好的 ， 大家也可以准备自己喜欢吃的配菜 。
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2、白萝卜买回来以后清洗干净 ， 把皮去掉 ， 我们准备萝卜的时候一定要准备这样长条 ， 大小都均匀的 ， 不要那种弯的萝卜 。 切成薄片 ， 码在盘子里面 ， 大家可以按照我摆放的位置来做 。 小葱也切成葱花了以后备用 。
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3、将提前炒好的肉末胡萝卜 ， 还有豌豆都放在白萝卜的中间 。
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4、把白萝卜放进蒸锅里面 ， 水烧开了以后用大火蒸15分钟左右 ， 用筷子一戳就烂了 ， 这样就代表筷子已经蒸好了 。
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5、把蒸好了的萝卜取出来 ， 把蒸出来的萝卜汤汁倒出来 ， 不要扔掉了 ， 留着一会调成汁来用 。
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6、平底锅里面烧油 ， 把生抽 ， 醋 ， 还有萝卜汤都倒进去 ， 根据自己的喜好条调节味道还有用量 。
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7、把调制好了的调料汁都浇在萝卜片上面 ， 浇的时候我们就要浇的均匀一点 ， 让汤汁可以沾满所有的萝卜片 。
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8、最后再把剁辣椒都放进去 ， 撒上小葱末 ， 就可以开吃了 ， 别觉得看起来好看 ， 其实吃起来的味道也是好极了 ， 味道非常的赞 ， 喜欢的小伙伴可以试一试 ， 蒸出来的萝卜鲜嫩多汁 ， 健康的吃法 。
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