7、炖牛肉的时间大概需要60分钟左右 ， 60分钟后 ， 一锅软烂入味的牛腩肉就做好了 。
这样做好的炖牛肉可以直接食用 ， 也可以搭配一些番茄、土豆进行炖煮 ， 都非常不错 。
小贴士：
1、做炖牛肉要选择肥瘦相间的牛腩肉 ， 不仅不易发柴 ， 而且吃起来味道更香 。
【炖牛肉，什么时候放盐很重要！不少人搞错了，难怪肉质发柴不软烂】2、牛肉焯水前要进行泡水处理 ， 可以有效去除牛肉的腥味 。
3、牛肉焯水后要用热水冲洗 ， 不能用凉水 。
4、牛肉炖煮至七八分熟时是加盐调味的最好时机 。
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