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平时我坐地铁上下班，但最近两个月改成开车上下班。现在各方面都逐渐恢复正常，昨天开始我又开始坐地铁了，发现坐地铁的人还是挺多的，毕竟地铁方便快捷，已经成为大城市里的首选交通工具了。回到家6点多了，急急忙忙做饭，每天的做饭其实也是颇费心思的，因为晚餐是一家人聚在一起唯一的一顿饭，晚饭吃得好，可以聊聊白天发生的事，看到的新闻，这不仅是一种交流更是一种思维认识的碰撞，价值观念的统一。当然没必要说得那么高大上。只说我每次准备的饭菜还总是挺受家人欢迎的，清淡、健康、荤素搭配。但是今天的餐桌上三个菜，大家都愣了一下。

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第一个是清炒西葫芦，西葫芦去皮切薄片，油盐炒一炒，我有时候会加鸡蛋，有时候加菌菇一起炒，味道更好一点，今天什么都没有加，只是淋了一点老酱油提鲜，所以颜色有一点点深，但味道不错哦。

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第二道菜是昨天没吃完的油豆腐红烧肉，别看颜色有点深，是因为今天第二次加热，前一天的汤汁都浸泡到油豆腐里面去了，咬一口会流汁，也更入味了。

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第三道是清炒油菜，每天必备的绿叶蔬菜。这样看上去一荤二素，荤菜还是昨天吃剩的，是不是太过马虎了？大家坐在餐桌前不发话，我却还在厨房忙活着。

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原来真正让我费神的是今晚的主食，海参大虾粥！早上出门前先预约了一锅白粥，回家不用再熬粥，不然真来不及。海参是今年过年前买的，准备春节的时候做给我爸妈、公婆吃的，不过后来因为疫情的关系，家里人就没机会聚餐了。双休日翻冰箱，索性把几支海参拿出来泡发，着实折腾了好几天。这天早上我就没准备别的菜，回家把海参煮熟切成小块，几个大虾剥成虾仁，待白粥再一次加热后放入海参和大虾，再加一点姜丝，煮个3、5分钟，调入盐，最后撒一把芹菜碎增香，味道鲜得来！一大锅海参粥，每人分配两碗，多了也没有，我夸口：这锅粥，外面得卖一百多元！

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嗯，这样今天就等于肉和海鲜都有了，还配了两个蔬菜，大家吃起来又觉得一百个满意了！

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