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很多人都爱吃鱼 ， 鱼的营养价值非常丰富 ， 肉质也非常鲜嫩 ， 深受人们的欢迎 。 鱼的做法有很多种 ， 可以红烧 ， 清蒸 ， 炖鱼汤……等等 ， 不管哪种做法 ， 味道都非常美味好吃 。 今天就为大家带来各种美味鱼的做法 ， 包揽各种口味 ， 喜欢吃鱼的快看过来~
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孔雀开屏清蒸鱼
图文 |食来运转_nS3U
武昌鱼1条姜1块大葱1段豌豆适量小米椒3个蒸鱼酱油1勺料酒1勺油适量胡椒粉适量盐适量
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1. 将以上食材准备好 ， 如图所示 。
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2. 武昌鱼洗干净 ， 切成这样 ， 如图所示 。
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3. 加入姜、葱 ， 如图所示 。
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4. 加入料酒、胡椒粉 ，， 腌制20分钟 ， 如图所示 。
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5. 盘底下铺一点姜葱丝 ， 如图所示 。
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6. 将鱼放上去 ， 摆好 ， 如图所示 。
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7. 将鱼放进蒸烤箱蒸15分钟 ， 如图所示 。
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8. 取出来 ， 淋上蒸鱼酱油 ， 如图所示 。
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9. 再放点葱、辣椒丝、淋上热油、激出香味 。
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10. 简单好吃的蒸鱼就完成了 。
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红烧平鱼
图文 |琴韵优雅
平鱼1条大葱1颗姜1块大蒜5粒八角2个精盐适量东古酱油适量料酒适量米醋适量鸡精适量
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1. 平鱼选择新鲜的 。
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2. 去除内脏清水干净 ， 在鱼身上切十字花刀 ， 因为这个鱼的肉非常厚 ， 更方便入味 。
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3. 准备好葱姜蒜 ， 八角 。
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4. 锅中加宽油烧热 。
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5. 下入鱼煎制 。
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