家里面来客人了少不了大鱼大肉 ， 虽然不缺吃喝 ， 但是看电视、聊天侃大山时 ， 是不是觉得嘴巴有点儿寂寞？别急 ， 我带来一道小零嘴 ， 特别适合闲着没事吃 ， 这就是人见人爱的香辣鸭翅 。虽然比不上外面的"这鸭"、"那鸭"那么诱人 ， 但毕竟是没有添加剂的健康小零食 ， 多吃点不怕玩儿命灌水 ， 更不用担心长肉了 。
文章插图
鸭翅本身就没什么脂肪 ， 除了被煮出油脂的鸭皮外 ， 就是几条结实的鸭肉和一些脆骨 ， 所以才会受到男女老少的喜欢吧！ 每年春节我都要卤几锅 ， 除了自家吃 ， 招待客人也端上盆 。 有时亲戚家的小孩儿来了特喜欢 ， 临走我还要打包给装走一袋子 。 这鸭翅开胃不长肉 ， 总比那些乱七八糟的强吧 。
文章插图
家人和我都喜欢吃卤味 ， 天气冷卤上一锅卤味 ， 营养丰富又美味 ， 今天卤了鸭翅 ， 鸭翅脂肪含量适中 ， 分布均匀 ， 脂肪酸主要是不饱和脂肪酸和低碳饱和脂肪酸 ， 熔点低、易于消化 ， 其鲜美滋味有增加食欲的作用 ， 鸭翅性凉、味甘 ， 其最大的特点就是不温不热 ， 清热去火 。 鸭翅可以清热凉血 ， 适宜于阴血内热的人群食用 。
文章插图
【电饭煲卤鸭翅】
——所需食材——
鸭翅10个 ， 葱姜蒜适量 ， 辣椒粉适量 ， 干辣椒适量 ， 白芝麻适量 ， 孜然粒适量 ， 八角适量 。
【制作步骤】：
1、先把一会要用到的食材都准备好了 ， 鸭翅买回来就是新鲜的 ， 大家要是买的是冷冻的记得要提前解冻 。 其它的配料也都准备好了 ， 辣椒粉 ， 芝麻还有各种的香料 ， 葱姜蒜也是洗干净以后准备好 。
文章插图
2、鸭翅每一截都用小刀划上3刀以后放进大盆里面 ， 这样把鸭翅的肉划开会很方便入味 。
文章插图
3、把准备好的葱姜蒜 ， 辣椒芝麻粉 ， 香料之类的都下进盆中 。 然后再加上3勺生抽 ， 1勺老抽 ， 1勺料酒 ， 1勺蜂蜜 。
文章插图
文章插图
4、戴上一次性的手套 ， 把调料抓拌均匀 ， 放在一边腌制个1小时以上 ， 时间允许的话可以延长 ， 会更加的入味 。
文章插图
5、在电饭锅的内胆刷上一层食用油防粘 。
文章插图
6、再把鸭翅放进电饭锅里面 ， 连同腌制的汁水和调料一起放进去 。 放入没过食材的水 。
文章插图
文章插图
7、最后启动"粗粮饭"按键煮至自动保温就可以了 。 现在几乎家家都有电饭煲 ， 做这个卤鸭翅也非常的简单 ， 把鸭翅还有调料都放进去一焖 ， 时间到了直接取出来就好了 。 鸭翅脱骨软烂 ， 相当入味 。 不管是追剧和出游 ， 都是不错的小零食 。

• 这蛋糕用酸奶和牛奶就能做，免蒸烤，入口即化，好吃不上火
• 早餐自制豆腐脑，1碗黄豆就能做，不用卤水和石膏，又滑又嫩不苦
• 一根茄子、一个土豆、一根尖椒，就能做出不比肉菜差的地三鲜
• 椰蓉面包（不用厨师机也能做面包，附手揉视频）
• 组方篇八料加老汤就能做出透骨香气的烧鸡吗土腥味怎么去除
• 卤味店卖60元1斤的猪头肉，自己卤美味又卫生，成本只要20元
• 饺子皮一个个擀就外行了，只需一个矿泉水瓶，1分钟能做100个
• 土豆粉怎么吃？看看加1勺辅料，就能做出不一样的美味，超下饭
• 巧克力饼干别再买着吃了，不用水不用油，而且不用烤，在家就能做
• 家里有面粉，就能做蛋挞，比蛋糕简单好吃，新手一做就成功！