7. 排气后静止十分钟 。
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8. 擀开 。
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9. 放入披萨模具 ， 整理好形状 ， 用叉子叉上小洞 。
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10. 放入花生米 ， 压着它 ， 放入烤箱175℃ ， 烤10分钟定型 。
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11. 这时候来处理榴莲和香蕉 ， 分别用勺背压成泥 。
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12. 烤定型的披萨丕取出 ， 去掉花生米 。
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13. 撒一层马苏里拉奶酪 。
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14. 用勺子舀入一层香蕉泥 。
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15. 再撒一层马苏里拉奶酪 ， 再放一层榴莲泥 。
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16. 用勺背整理均匀 。
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17. 最后撒一层马苏里拉奶酪 ， 放入烤箱175℃ ， 烤到奶酪表面上色 ， 即可 。
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18. 满屋子飘香啊 。
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19. 颜色金黄 ， 奶酪拉丝 ， 榴莲飘香 ， 你还不来吃？
小窍门：
面团根据自己喜好可以做厚底或者薄底都可以 。 烤箱温度不同 ， 请根据自己家里调节 。
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披萨
图文 |四月豆
高筋面粉100g奶粉5g白糖10g清水45鸡蛋半个酵母2g黄油7g香肠2根培根20g青红尖椒适量洋葱1/4个番茄酱20g食盐适量
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1. 材料比较多 ， 黄油、番茄酱忘记拍入 。
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2. 先和面 ， 高筋粉、鸡蛋、奶粉、白糖、酵母、水搅拌均匀和成面团 。
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3. 揉成面团后加入食盐和黄油继续揉至可以拉出手套膜 。
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4. 手工和面 ， 这种状态即可 。 机器的话还要薄一点 。
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5. 密封发酵30分钟 。
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6. 趁面团发酵空档时间 ， 切好配菜 ， 不需要太多 ， 洋葱、辣椒取一半即可 。

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