过瘾|天冷吃这菜最过瘾，驱寒滋补又美味，每次煮一大锅汤汁都不剩滋补|大锅|汤汁|美味|天冷|驱寒|中薪

冬是慢慢入的，冷是突然的，越是寒冷的天气，一点点温暖都觉得满足！让我们一起贮藏冬日的温暖，从吃一顿暖心暖胃的饭菜开始吧！
冬季哈妹一家最爱的的就是百香果酸汤肥牛，驱寒滋补又美味，每次煮一大锅汤汁都不剩！喜欢的友友记得在家试试看哦！
百香果酸汤肥牛

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by 独爱你
配料:
百香果5个、肥牛片200克、金针菇300克、姜3片、葱10克、小米椒2条、香菜1颗、白糖15克、盐5克、清水600克、食用油适量
烹饪步骤:
1.准备好材料

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2.百香果挖出果肉放在碗中备用，金针菇去根部洗净备用，葱切寸段，姜切片，小米椒斜切圈，香菜切寸段

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3.锅中倒入适量的食用油烧热，倒入百香果，小火炒至浓稠

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4.加入姜片、葱段、小米椒炒出香味

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【 过瘾|天冷吃这菜最过瘾，驱寒滋补又美味，每次煮一大锅汤汁都不剩】5.加入清水

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6.大火烧开

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7.加入肥牛片

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8.加入金针菇，大火煮开至肥牛片变色就可以了

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9.加入白糖

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10.加入盐

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11.加入香菜

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12.拌匀即可

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13.开吃！

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牛肉胡萝卜炖土豆

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by 辛墨墨的小食光
配料:
牛肉600克、胡萝卜1根、土豆1个、葱2-3根、姜3-4片、八角1个、生抽2汤匙、料酒2汤匙、老抽1汤匙、盐适量、食用油适量
烹饪步骤:
1.将牛肉切块放入冷水中，大火煮开后撇去表面浮沫，捞出牛肉块沥干水分备用。

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2.胡萝卜切滚刀块，土豆去皮浸泡在水中防止氧化变色，小葱打成葱结，姜切小片备用。

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3.锅中倒入食用油烧热后，然后放入牛肉块翻炒变色。

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4.调入生抽、料酒和老抽翻炒上色，再放入姜片、葱结和八角翻炒均匀。

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5.添入适量清水没过锅中食材，大火煮沸后改中小火炖煮40分钟。