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6.待牛肉炖至八、九分熟后放入土豆和胡萝卜，继续炖煮约20分钟。

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7.待土豆炖至软烂后调入适量盐，改大火翻炒收汁即可。

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8.一道营养丰富、美味下饭的牛肉胡萝卜炖土豆就完成了！

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五花肉炖酸菜炖粉条

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by 辛墨墨的小食光
配料:
东北酸菜1000克、五花肉800克、粉条1把、大葱半根、姜4-5片、花椒粒1小撮、八角2个、桂皮1小块、生抽适量、盐适量、鸡精适量、清水适量
烹饪步骤:
1.将五花肉洗净切成几大块放入锅中，添入足够量的清水，再放入八角、桂皮、花椒粒，切好的葱段和姜片，大火煮沸后改中小火炖煮三十分钟。

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2.利用炖肉的时间将酸菜切成丝，清洗两遍用手攥干水分备用。

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3.用筷子扎一下五花肉，如果能够轻松穿透就可以捞出来了。

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4.然后将酸菜放到煮肉的汤中，改用中小火炖煮。

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5.五花肉晾至不烫手状态后切成薄片，尽量切薄一些。

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6.切好的肉片直接铺到酸菜上，继续小火炖煮二十分钟。

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7.再放入一小把粉条，炖至粉条软熟。粉条可以用红薯粉、马铃薯粉，粗细也无所谓。

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8.淋入适量生抽调一下颜色，再按照个人口味加入盐和鸡精，最后撒葱花关火即可。

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9.一道具有东北特色的五花肉酸菜炖粉条就做好了，啥也别说了！翠花，上酸菜！

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菜谱小贴士:酸菜特别吃油，所以先将五花肉烀熟，然后再用肉汤炖酸菜，完全不用担心太油。
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