食刻tip：1、鳙鱼头其实很容易熟 ， 只要把鱼头切开 ， 直接用砂锅焖就可以了 ， 砂锅的保温性能比较的好 ， 也能让它的鲜香味不易散去 。
2、鱼头的这个价格 ， 其实每个餐厅都不一样 ， 但是基本不会太便宜 ， 所以想吃的话 ， 在家里做 ， 会实惠很多 ， 也要干净卫生很多 。
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