不得不说泸州的美食，真的还是蛮多的呢。想要知道有关于泸州的美食都有哪些吗？各位吃货朋友们，请注意，以下小编就会为大家所介绍到的哦，一起来看看吧！

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【作为土生土长的泸州人，这些泸州特色美食你还没吃过的吗？】古蔺腊肉
古蔺腊肉是四川省泸州市古蔺县的特产。古蔺腊肉其肉香味浓郁、入口香醇、油而不腻、回味悠长，拥有极佳口碑。

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古蔺腊肉保持了色、香、味、形俱佳的特点，素有“一家煮肉百家香”的赞语。腊肉从鲜肉加工、制作到存放，肉质不变，长期保持香味，还有久放不坏的特点。此肉因系柏枝熏制，故夏季蚊蝇不爬，经三伏而不变质，成为别具一格的地方风味食品。
郎酒
郎酒是四川省泸州市古蔺县二郎镇的特产。古蔺郎酒以“酱香浓郁，醇厚净爽，幽雅细腻，回甜味长”的独特香型和风味而闻名全国。

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太伏火腿
太伏火腿是四川省泸州市泸县云锦镇的特产。太伏火腿具有皮色黄亮，瘦肉鲜明似火，肥肉依稀透明，脂香醇美，咸度适中，肉质细嫩，肥而不腻，色、香、味、形质优的“五绝”特点。

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罗沙贡米
罗沙贡米是四川省泸州市龙马潭区的特产。罗沙贡米，米粒细长，洁白如凝脂，滋润可口软硬适度，香味浓郁，米中富含多种维生素和氨基酸，有米中钙王之称。

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罗沙贡米早在明末清初即成宫廷贡米，长期以来仅作赠品。由于品种特质及地理环境的苛求，造就了色、香、味、质独具特色，富含17种氨基酸，多种维生素，其可溶性钙是一般优质米的5倍。
泸州黄粑
泸州黄粑是四川省泸州市的特产。泸州黄粑色泽金黄、香气浓郁、味甜糍和，其独到之处在于包料选择的是良姜叶，黄粑的香味正是来自良姜叶内所含的芳香油。

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