香味浓郁，好吃又解馋的11道家常美食，比烤肉还香，可解馋了！( 二 ) 酱油|吴国泰|记忆|点滴

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中筋面粉250克；油条膨松剂哦10克；盐4克；糖5克；鸡蛋1个；温水100克；油13克；炸油条的底油适量1混合：中筋面粉/250克，油条膨松剂10克，盐4克，糖5克，鸡蛋1个，温水100克和面，不够再加（鸡蛋划散）2和成面絮，加油13克，揉成面团，盖上湿布（保鲜膜可行）醒10分钟。3揉面至光滑的面团，盖上湿布（保鲜膜可行），醒发2-3小时（或冰箱保鲜一晚），醒发好就不能再揉了。4案板刷油防粘。5将面团擀成长方形面片，厚0.5厘米、宽8厘米（或手上抹油按压）6对半切开，再切成2厘米等距离长条。7两片叠一起，用油筷子在中间压一下，再拉成15-20厘米的长条。8锅内油烧至七八成热（手放锅口有灼热感）下油条，边炸边翻。油温不能低。9炸至金黄色略深就好。懒人简单拌面

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挂面1把；蚝油1勺；酱油1勺；砂糖克；麻油1勺首先冷水下锅，水开后放入挂面，这过程可以准备个大碗，可以陆续放入蚝油，生抽，砂糖，麻油搅拌，挂面煮熟捞起来过冷水（我是直接过了水龙头的冷水）将面放入配料的碗中搅拌均匀，因为是水龙头的水，所以我将搅拌均匀的面放进锅里小火再搅拌几下就可以出锅开吃啦，上面的紫菜是我之前买的，还剩一点就放进去搭配了，拌面里的麻油味加上紫菜里的芝麻，简直是人间美味，哈哈哈哈一碗葱油拌面

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葱适量；面1～2人份；生抽3勺；大蒜3瓣锅中放适量水烧开，下面，煮三分钟左右捞出，过两遍冷水。另起锅，爆香葱蒜，待葱变黄加入生抽，老抽，炒两下就可以关火了浇到煮好的面上，拌匀添加喜欢的浇头配菜宅家里吃不胖，美容养颜的紫薯银耳汤

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银耳15克；紫薯80克；枸杞5克；老冰糖10克；纯净水适量准备好需要的食材。紫薯去皮切块备用。银耳提早用清水浸泡1小时。泡发后去蒂撕成小朵，冲洗干净。把银耳放入养生壶内，倒入适量的纯净水。加入老冰糖，炖煮30分钟。接着加入事先切好的紫薯块，继续炖煮15分钟。最后放入枸杞焖2分钟即可。这颜色好治愈。香甜顺滑又软糯，非常好吃。不管是早餐来一碗或下午茶时间备一份，都相当不错！