从零基础小白，到白茶冲泡达人，13个步骤，村姑陈教你泡出好茶( 三 ) 丨本文由小陈茶事原创丨首发

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第13、撬得比较碎的茶饼，该怎么泡？
在撬茶饼时，往往要求将茶饼撬开成“薄片状” 。
这样既能保留更多的完整叶片，又能避免茶叶被撬碎，更利于下一步的冲泡。
但如果，面对一泡已经被撬得有些碎的白茶饼。
在泡茶时，可以参考这几点做法。
首先，整碎搭配，将碎茶与叶片完整的茶，搭配在一起。
其次，出汤开口不要太大。倒出茶汤时可以用茶滤过滤茶汤，避免碎茶末大量掉落到汤水内。
再则，碎茶滋味浸出快，倒出茶汤时，速度要加快。
最后，对于细屑、碎末状的茶，在用盖碗泡茶时，难以利用。
可以专门将这部分过碎的茶，收集起来，装入植物纤维制成的茶包袋内。
等到出门时，随手带几泡碎茶。
不论是用玻璃杯泡、马克杯泡、还是保温杯泡，都能将这些碎茶包妥当利用！

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《5》
春云闲逸，和而舒畅。
平时大部分时间，城里的云，高且稀，薄而散，不是那么好看。
近段时间到太姥山上，看茶树发新芽长细叶，看茶山风景，看采茶工们采茶。
山上的云，傍着雾，倚着山石，景致大有不同。
难怪过去有人会写：“云出自山川深谷，故石谓之云根。 ”
三月的太姥山，春风微凉，夕阳西下时常有薄雾。
吹了小半天山风后，等到晚上下山时，回到住处，泡一盖碗白毫银针暖身。
泡好一杯茶，方法并不难。
掌握好基础的泡茶技巧，等到空闲下来，慢慢尝试练手。
在快节奏的生活里，慢下来，欣赏一下周围的风景，给自己泡杯好茶放松。
闲来无事，不妨泡茶，寂寥时光茶中过，是人生一大乐事！
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小陈茶事村姑陈，专栏写手，茶行业原创新媒体“小陈茶事”主笔，已出版白茶专著《白茶品鉴手记》， 2016年-2020年已经累计撰写超过4000多篇原创文章。