炒菜时热油溅到锅外？教你一招，在油锅里加点它，不溅油不烫手原标题：炒菜时热油溅到锅外？教你一招

原标题：炒菜时热油溅到锅外？教你一招，在油锅里加点它，不溅油不烫手

炒菜的时候油总是溅出来？这样的问题你一定遇见过，但只要在油锅里加点它，保证油再也不溅到锅外！

1、炒菜一定把锅洗净擦干

炒菜之所以溅出油，重要原因是因为锅内有水分、食材等残留，导致油温迅速加热后受热不均。因此，炒菜的时候先把锅内的水分蒸干、把锅上的残渣洗干净，就能保证你溅出的油少了很多。

-----------这是傻大方资讯的优美分界线----------------

2.炒蔬菜时

锅内的油常常容易溅出来，只要在热油中撒少许食盐即可防止油溅出锅外。

-----------这是傻大方资讯的优美分界线----------------

3.大火热锅、小火热油

做菜要秉承大火热锅、小火热油的原则，加热油的时候火力千万别太大，用小火慢慢加热即可，这样比较容易控制，油也不容易飞溅。

-----------这是傻大方资讯的优美分界线----------------

炒菜时热油溅到锅外？教你一招，在油锅里加点它，不溅油不烫手。。