上海:不点满3个炒菜不能坐这位置?!老半斋被推上风口浪尖!
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正文开始:
顾客:“吃顿饭,一定要我点满三个菜,不然就让我出去!” 这是哪家饭店?还有这种操作?!是不是有什么误会?
想起3月23日在沪上百年老店老半斋遇到的不顺心事,王先生心里还是觉得堵。
王先生说,他以前也在老半斋吃过两次饭,“那时候,店里并没有要求顾客必须点三个菜才能坐在那里”。那天,他点了一个炒菜、一盘白斩鸡,服务员说白斩鸡不是炒菜,不算在“三个炒菜”的指标内,他必须再点两个炒菜才能继续坐下去。
“我一个人吃饭,不可能点那么多菜。”王先生说,他是一个学生,虽说三个菜的钱也付得起,但是这样强人所难,让人心里不愉快。
“点多了,吃不完,不就浪费了吗?”王先生认为,哪怕他只点一个菜,来的都是客,老半斋不应该那样对待客人。
据王先生说,他没点满三个菜,服务员就不给他下单。“
也没有明确叫我走,就到旁边桌子去服务了,把我晾在那里,半天不理我。因为身边顾客很多,看那架势,他们觉得少我一个也无所谓。
”
这顿饭,王先生没在老半斋吃,他感觉被老半斋怠慢,心里很堵。
3月27日中午12点半,有2名采访人员到福州路600号老半斋体验,也的确遇到了王先生说的那种情形。
在老半斋店堂后面的一排桌子边上,过道旁有一块黄框牌子竖着,上写三个大字:“炒菜区”。下面括号内有一行小字:“三个炒菜入座”。服务员说,在炒菜区就要点够三样炒菜,在非炒菜区可以吃面、点心
。也就是说,老半斋实际上对座位进行了分区。
为什么要这么做呢?
老半斋的大堂经理朱女士
说
:“有的客人很急的,跑进来,点一个菜,马上就要吃,可是这里要等半个小时。半个小时等不及的,就跟我们退。我们碰到这种情况很多,点了退退了点,我们的劳动力也是钱呀。”
采访人员
:这样的顾客,点一个菜和三个菜有什么区别?就算他们点三个菜也一样要退呀。
经理
:我就会对他说,你点三个菜,要半个小时。我跟他说清楚。
采访人员
:可是刚才服务员并没有跟我们说,我们也没有说上菜慢了就退。
经理
:不讲理的客人太多太多。其实他们不是来吃炒菜的,是要占这个位子。点一个炒菜是忽悠我们。我心里很明白。比如说他点了一个清炒鸡毛菜,就坐在这里吃面,吃好了,菜没上来,退!每天就是这样退呀退呀······有的甚至外面买了点心进来。
采访人员
:点三个炒菜和点一个炒菜,都是顾客,这跟你们的座位有什么关系?
经理
:点三个炒菜,心态就不一样呀!有的顾客一听要点三个菜,要这么多钱,他心里一盘算,就走了,到外面(非炒菜区域)去吃。
采访人员
:这么说,三个炒菜是一个门槛?
经理
:对对。
据经理说,这是公司的规定,为的是让要在炒菜区落座的顾客想一想,觉得不合算就走。
不过,
这一规定引起了不少“众怒”。
市民陈小姐说,前不久她发现这个问题后,也是很不开心的。当时她也跟老半斋店堂里的工作人员理论了几句,了解情况后,也就算了。“
你刀鱼面卖得好,就应该把刀鱼面作为主要经营项目,店里的所有座位都要为吃面的顾客开放,而不能为了赶走这些顾客,设置入座门槛。
”
上周五也因这件事愤而离开的王先生说,怎样合理分配店内的座位,这是店家的管理问题。“
你不能以牺牲顾客利益来达到自己的管理目的。吃什么不吃什么,这是我们作为消费者的权益。店家凭什么一定要规定我点足三个炒菜,点白斩鸡还不算呢?而且我也没有去占用包厢。
”
当然,也有理解老半斋的。
此外,还有人从法律角度去分析这件事。东方网上一篇题为《须点三个菜 老半斋的“门槛”底气从何而来》的文章这样写道:
饭馆设置“入座门槛”,顾客不点满三个炒作,饭馆就不提供服务,甚至对顾客下“逐客令”。从商业角度说,饭馆这么做并不难理解。因为这直接谢绝只点一两个炒菜或一碗面条的消费额低的顾客,可以让饭馆多赚钱。而且,确实如饭馆所言,这让不愿意慢慢等饭菜的顾客在点餐之前要好好想一想,而不是点餐之后又退餐。
但是,从法律角度说,这是饭馆变相的设置“最低消费”,属于违法的经营行为,损害了消费者合法权益,而非正常、正当的经营行为,饭馆应当改正。如果饭馆拒绝改正,市场监管部门可以依法责令要求饭馆改正设置的“入座门槛”错误做法。
《消费者权益保护法》第二十六条规定,“经营者不得以格式条款、通知、声明、店堂告示等方式,作出排除或者限制消费者权利、减轻或者免除经营者责任、加重消费者责任等对消费者不公平、不合理的规定,不得利用格式条款并借助技术手段强制交易。格式条款、通知、声明、店堂告示等含有前款所列内容的,其内容无效。”而且,《餐饮业经营管理办法(试行)》更是直接规定,“禁止餐饮经营者设置最低消费”。
或许是迫于种种压力,昨天下午,采访人员再次去到老半斋时,看见“三个炒菜入座”的牌子已经被撤走,换成了“炒菜请往里走”的牌子。
相关负责人表示,他们的确做得欠妥当,经媒体报道后,他们立即改正了,将努力提高服务质量,让顾客吃得开心。
综合解放网、新闻晨报、新浪微博、东方网
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