闯进就死！老干妈的“地盘”有多可怕！ “如果老干妈上市

来源：第一人物（dyrw888）

作者：不狗

“

如果老干妈上市，中国女首富会是她吗？

”

近日，《2018胡润全球白手起家女富豪榜》发布，中国女富豪们在榜单上撑起了半边天，其中“世界玻璃”蓝思科技创始人周群飞登上榜首，只不过，榜单发布与不久前“发债”风波近在咫尺，大家对女首富除了羡慕，更多的是“吃相难看”的唏嘘。

同样的白手起家，另一位女富豪也在此时被提起——

老干妈创始人陶华碧。

从财富值上看，陶华碧和“女首富”相差甚远，并且除了“

不偷税，不贷款，不欠钱，不控股，不上市

”的经营理念之外，陶华碧也因股权转让从此和富豪诀别。

老干妈不再属于陶华碧，但那个唯一让人脸红心跳的不老女神“老干妈”依旧。

国民妈妈&全民女神

电影《中国合伙人》结尾，有一张面孔一闪而过，有留学生称其为“女神”，因为在海外，中国学生的宿舍里几乎都会有印有她头像的辣酱，她就是老干妈陶华碧。

每一个人心里都住着一个女神叫老干妈，而没吃过老干妈的的人生就不算完整！

作为一枚土生土长的重庆人，别人家的娃儿吃着白糖泡饭的时候，一哥挑食的童年是老干妈拌饭相伴。而我勤俭持家的老母亲为了让一瓶老干妈辣椒酱能多拌几次饭，经常悄悄地用一瓶老干妈混合着一斤油辣子，“这样可以吃更久”。

大学毕业那会儿南下深漂，吃不惯当地饭菜，老干妈拌饭这道伴随着浓浓乡愁和妈妈味道的“家乡菜”，让我在大城市过得不那么孤单……

老干妈成了许多人的心灵寄托，经历20年的风雨飘摇，陶华碧的情怀居然还是一样的味道。

据说，

“老干妈”最早的源头是在陶华碧摆摊卖凉粉时期。

1989年，陶华碧来不及陷入丈夫离世的悲痛，就挑起独自抚养2个儿子长大的重担。没有文化，她做的是最简单的体力活儿——在街上靠卖凉粉、米豆腐维持生计。

就在那段时间，邻近的贵阳红星机床厂技校的许多学生因陶华碧女士为人厚道、待人热情，待学生好而经常光顾她的摊。

其中有一位叫欧阳梓刚的学生因家境不好，成天调皮捣蛋、打架斗殴，陶华碧女士像母亲一般地对他进行说服教育，在生活上关心他，在得知他家境贫困时又对他予以资助，打消了他一度辍学的念头并一直助他完成了学业，还帮助他改掉了身上许多不良的习气。

后来欧阳梓出人头地，非常感激敬爱的陶华碧女士，将她视为自己的母亲，于是尊称陶华碧女士为“老干妈”，技校的其他学生也都随之喊起了“老干妈”，于是老干妈这称谓不径而传。

几年后，由于自创辣椒酱深受市场追捧，陶华碧成立了“贵阳老干妈风味食品有限责任公司”，那一年她整好50岁。

从小作坊到企业，老干妈的“妈妈味道”依旧。

据说，在老干妈企业还只有一辆小长安面包车时，一位云南的重刑犯，自知来日不多，向监狱提出的唯一要求是，想吃点老干妈。那时，云南市场上一时还买不到老干妈，监狱联系企业，企业便寄了一箱去。

而现在，老干妈在市场的地位显而易见——400亿辣椒酱市场，却只有一个老干妈！1998年，老干妈产值是5014万元；到了2015年产值突破40亿元，其中，2014年销售收入达到40亿元，实现利润9亿元；2016年的销售收入规模已经达到45亿元。

一瓶辣椒酱，每年卖出几十亿利润，一哥可以自豪地讲，这里有我一份功劳。

一直被模仿，从未被超越

“老干妈”不单单是一个品牌，而成了业内默认的一种生产指标，也成为了一种潮流。

严格意义上上来说，老干爹并不算老干妈的山寨产品，只是作为同类型的产品，诞生于同一时期，还在同一个市里，曾被认为采用了沾亲带故的手法，有侵权之嫌。

事实上，老干爹一直自成一派。

和老干妈的品牌故事雷同，老干爹是贵阳流花饭店一位老师傅人缘好，热情好客，因此得名‘老干爹’。

但二者的地位悬殊早已确定，一位接近老干爹的生意人回忆：“有一次，我问老干爹负责人，和老干妈相比如何？他说，我们的票子用手数，人家的用秤称，那能比。”

2002年，老干妈一纸诉状把老干爹告上法庭，并指出“老干爹”冒用自己的商标，在市场上借助老干妈之名大肆行销，混淆品牌，误导消费者。

老干爹创始人邓承俊急了，明明是自己最早使用“老干爹”的名字，怎么还成了假冒和被告？

后来，邓承俊才得知，是因为自己不懂商标法，导致“老干爹”商标被老干妈抢先注册，所以这场同室操戈的商标之争，最终以贵州老干爹食品的失败而告终。

邓承俊这一败，如同哑巴吃黄连，无奈之下，老干爹食品不得不于2007年退出市场。

现在，应该还有少数电竞圈的人对老干爹报以情怀了吧。

2009年老干爹进军游戏业，与宁波盛光天翼科技有限公司及FTD战队日前达成三方合作协议：老干爹将与盛光天翼共同赞助FTD，支持他们在电竞领域不断实现更多梦想。队伍名定为LGD.sGty，中文名老干爹。

除了老干爹，陶华碧一直在捍卫“老干妈”口碑的路上骁勇奋战，据悉，单单是打假，老干妈一年就有3000万经费预算。

模仿的路走不通，那就另辟蹊径超越她！很多人看到老干妈一步步垄断辣椒酱市场心有不甘：凭什么她可以，我就不行？但，陶华碧筑下了铜墙铁壁，并不是一句气话就能攻克的。

在辣椒酱市场上有个“潜规则”：

低于老干妈没利润，高过老干妈没市场。

以老干妈的主打产品风味豆豉和鸡油辣椒为例，其主要规格为210g和280g，其中210g规格锁定8元左右价位，280g占据9元左右价位

(不同终端价格有一定差别)

，其他主要产品根据规格不同，大多也集中在7-10元的主流消费区间。

产品的定价体现了品牌和目标消费群体的定位。老干妈吃透了这一产品规律，其定价一直稳定，只有根据成本浮动而产生微乎其微的涨幅。

陶华碧知道，价格变动，不只是企业利润和销量的变化，更是品牌定位的转移，尤其是企业具有领先市场份额的情况下，提价往往是给对手让出价格空间。

基于老干妈的强势品牌力，其他品牌只能选择价格避让，比如，李锦记340g风味豆豉酱定价在19元左右，小康牛肉酱175g定价在8元左右。

然而这样的定价都难以于老干妈抗衡。

当老干妈不再属于“老干妈”

二十多年过去，康师傅凉了，但老干妈仍然势头依旧：2016年，老干妈年营业收入45.49亿元，同期年纳税额7.55亿元，排名贵州民营企业100强第二位——这个数字仅次于当地一家房产商的8.34亿元。

对于纳税，陶华碧从来不肯让步，曾经有一次贵阳南明区一次纳税大户评选大会上，税务部门少算30万，将第一纳税大户老干妈弄到了第二。

税务部门想私下补上，糊弄过去，老干妈不吃这一套，奖品奖金一分钱不要，“必须在大会上公开给我个说法，这是你们的工作，也是你们的职责！”

“不偷税，不贷款，不欠钱，不控股，不上市。”这是近30年来，老干妈唯一的经营之道。

但，当老干妈不再属于“老干妈”之后，这一传承了30年的信念却开始动摇了——陶华碧退股了！

2017年10月12日，胡润百富榜2017发布，“老干妈”陶华碧的两个儿子李妙行（曾用名李辉）和李贵山荣登贵州前十名，身价总和75亿元，与去年胡润百富榜排名第473位的陶华碧一致。

与此同时而陶华碧在榜单中不见踪，有媒体支出，陶华碧早在2014年便悄然退出贵州南明老干妈有限公司股东名单。最新数据显示，李贵山、李妙行分别持股49%和51%，而陶华碧本人只保留董事长这一职位。

原本这一家族企业的传承的正常操作，也引来了外界不少的担忧。

一方面，二代掌门人能否成功传承企业文化是个问题。

据业内人士分析，总的来看家族企业的二代接班人上任后发展情况普遍不是很乐观，两代人之间存在着诸多战略发展、经营理念的分歧，以及领导风格的差异、人力资源整合的冲突等。

另一方面，目前老干妈的发展一定意义上来说遭遇了瓶颈

，二代接班人后期应该着力进行全方位的创新，包括顶层设计的创新、塔腰部分营销策略的创新、塔基部分关于整个产品及整个营销团队的创新等。

综合两方面因素，有人猜测，或许未来会因为新零售时代的到来，老干妈也将面临上市的抉择。

有井水处有柳词，有华人处有“老干妈”。

在中国一众民营企业家中，“老干妈”创始人陶华碧既不算最成功，也并非最出名，她确实最具口碑的——被网友奉为“国民最热辣女神”，海外留学生更戏谑式地尊她为“亲妈”。

不说了，今天也来碗老干妈拌饭，怀念一下？

分析师@不狗

金融八卦小能手

yaolu

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