老澳門新味道
April.5
發掘另外的
澳門
一個細小、恬靜的地方。
老澳門情懷
自回歸後澳門急速發展，想要懷念一下老澳門的感覺，但又不想要日曬雨淋，也許這裡是個不錯的選擇。
The Grey Green
macau
屹立於澳門南灣區市中心位置，一幢獨立的兩層高白色建築物就保留著昔日澳門的悠閒風格。
The Grey Green
踏進店門，一陣芬芳的花香撲鼻而來，讓人感覺格外清新。
在鮮艷奪目的花卉引領下，踏上木製的樓梯走上二樓，看見的又是另一番景象。
享受獨有的寧靜空間
柔和的光線加上落地大玻璃，眼見街外人來人往，卻聽不到外面的繁華鬧市聲。店內悅耳柔和的音樂，讓人彷彿回到十多年前的澳門；那個細小、恬靜、閒適的小城。
負責人洪駿業說：「我們的店就是要把老澳門的感覺找回來，透過植物、花卉、自然的工藝品，帶出澳門原有人與人之間的親近感 。」這就是The Grey Green的宗旨。
讓回憶變成澳門特有的產品
從花卉、用品、到食物，The Grey Green選用的都盡量以澳門本土出產物件為主
透過揉合手工製作的用品，帶出具有澳門色彩的回憶，生產成一種新的原創產品。
The Grey Green
發現了澳門本土很多值得我們讚嘆的地方，希望透過花卉讓大家能細心看看我們居住的城市－－澳門。
他們利用植物製作不同的花藝擺設，其中部分植物是在澳門種植的原生植物，讓我們在五光十色世界中，可以一點一滴地回歸原來的老澳門。
The Grey Green還找到了我們兒時的回憶，
一種甜絲絲的味道。
也許很多澳門人都記得小時候一下課，
校門外就有一個老伯伯推著手推車在賣麥芽糖，和藹又勤奮身影出現在一代又一代的學生眼前，經過半世紀的時光累積，麥芽糖夾餅撒上椰絲，這種甜美的味道一直留在很多人的心中，
成為許多人記憶中，
一個無可替代的學生時代放學後的回憶。
雖然老伯伯已經離世，但The Grey Green卻把這種味道重新找回來，並加入創意成為新的美食組合「Maltmory」，負責人洪駿業說：「Maltmory」是結合 Maltose (麥芽糖)與 Memory(回憶)的字根而成，當中內含的靈魂「麥芽糖」就是小時候與基伯交會的回憶。
他們邀請了本地的甜品店 ROCCA Pa?tisserie利用花卉及水果間口味的酸甜平衡為 Maltmory作味蕾上的融合，並以大自然色系的原色設計外觀。
The Grey Green關注如何重新再現那份承載人們珍貴記憶的碎片，期望 Maltmory 能喚起我們小時候對麥芽糖的回憶，也讓這款新創意的甜品擁有更深層的情感養分，讓澳門的小故事繼續流傳下去。
澳門的文創企業不斷發掘澳門的小城故事，
加入創意令產品轉化成會說故事的澳門特色商品。
The Grey Green
文化產業基金資助的項目之一
地址 : 澳門蘇亞利斯博士大馬路南灣C-Shop
電話 : 28509180
澳門文產FIC
WeChat ID：FIC-Macau
http://www.fic.gov.mo/
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