京都，是什么样的味道？
在曾任纽约 Ralph Lauren 香水品牌艺术总监，Tom Ford 香氛美妆特约设计顾问，现任瑞士 Della Chuang Creatives 创意工作室主持人的庄卉家（Della Chuang）看来，每个城市都拥有自己的色彩，质感和情绪气息：
里斯本的气味像风中摇曳的橄榄树和碧波滚滚的太平洋
；
赫尔辛基的气味像云层变化多端的蓝天和穿透桦树树叶灿烂的阳光
；
都柏林的气味像深浅不一的绿色三叶草和烤麦芽
；
巴黎的气味像一只装着多彩马卡龙甜点的红丝绒礼盒
；
河内的气味像翠绿的稻田里光和影在捉迷藏
；
科西嘉岛的气味像注入迷迭香蜂蜜的无花果酱
；
苏黎世的气味像浓雾浸湿的白蜡树林
；
......
那么，京都的气味是怎样？
为了寻找这个答案，为了
“制造”出这个答案，Della
首先创作了一本书《京都之水》，以感觉开启思绪，在气味，这一鼻子的音乐的奏鸣声中，思考记忆，色彩等与气味，与日式美
学的关系，将无形的气味视觉化：
《京都之水》特别版（附香水）
设计草图
我决定像剥洋葱般，一层一层打开我的视觉、听觉、嗅觉、触觉，像打开我的眼、耳、鼻、舌、身的全部感官记忆，打开我生命里的京都经验，构造一个丰富而细腻的感知作品。
——庄卉家《京都之水》
Della在《京都之水》一书中，搜集了不同艺术家关于“京都之味是什么”的答案。人体书法家小松恭子认为“热腾腾的京式烹煮气味，才是我心魂所系的京都味。”
京都歌唱着我们一家的生活、愉快与幸福。我们住在东寺旁,在家里焚香礼佛。这个城市每隔五公里就有一座寺庙
,
难怪对我母亲小松清美和我哥哥小松大胤来说
,
京都似雾似云
,
空气中总像披了一层熏香的薄纱般。落日余晖的向晚时分
,
我喜欢骑着自行车漫游闲晃在街坊巷弄间闻闻从木造町屋飘散出来的晚饭香味
,
对我来说
,
这热腾腾的京式烹煮气味
,
才是我心魂所系的京都味。
——庄卉家《京都之水》
建筑师辻村久信则认为“京都散发出
钓樟的香味”
京都是我的家园,我的城市。在我的五感经验里,京都是紫色的；京都散发出钓樟的香味
；
京都满载我童年光阴里的节庆、典礼以及“地藏盆”
。
京都是座古城
，
却也是个都会生活循序渐进、照常运作的城市
；
京都新旧融合
，
谱写着娓娓道尽美丽与优雅的和谐乐章
；
京都居民的脸上如城里的完美建筑一般
，
洋溢着夺目光彩。对我而言京都是一座蕴涵新意的古都
，
永远激发着我的灵感。
——庄卉家《京都之水》
在Della眼中，京都
“无处不让我联想到巴赫音乐里的严谨与内在凝聚力。”
在京都，我的眼神从竹子游移到和服织品、稻田、线香、町屋、纸糊的灯笼、苔藓庭园、满月、寺庙。触目所及的一屋一瓦、一草一木
，
甚至是这城市本身
，
早已在我脑海中转化为一种感性的语言。漫步在京都的街道上
，
徜徉在京都的大自然中
，
这座城市无处不让我联想到巴赫音乐里的严谨与内在凝聚力。
——庄卉家《京都之水》
“什么才能表达出京都的气味？我又该怎么重新创造出这个城
市的富饶与多面性？
我们只有在风吹拂过的痕迹中——飘洒的樱花、弯垂的竹林、逐风的云朵——才察觉到风的存在。同样的
，
气味一定要经过转型之后才能够被察觉。身为香水创意设计师
，
我想将我对京都的五感经验
，
转换为一种‘瓶装记忆’。”
身为一名香水创意设计师，除了要帮助品牌设计师将有形的时尚演绎出一种无形的气味概念，进而包装成一款满足消费者美好愿景与梦想的香水，还要用文字和视觉唤起调香师的创意灵感, 让感情四溢的调香创意流在工整的渠道中。从气味到瓶身再到包装，都是香水创意设计师的工作。
“做一瓶香水，看起来简单，但其实至少要两年的时间才够”，于是在《京都之水》出版一年后，“京都之水”实体化，属于“京都”的味道诞生了。
“京都之水”概念图
京都之味究竟是什么？而当有形的实体随目光的转换渐渐淡去，留在记忆深处的，又是什么？
4月7日（本周六），1200bookshop正佳Hi百货店将举办庄卉家《京都之水》分享签售会。让我们与Della一起嗅闻其心目中专属于京都的味道。
庄卉家《京都之水》分享签售会
时间：
4月7日（六）
15:00—16:30
地点：
广州市天河区天河路228号正佳广场四楼Hi百货
庄卉家
香水创意设计师，作家，艺术家
庄卉家（Della Chuang），美国纽约普拉特艺术学院（Pratt Institute）视觉传达研究所硕士。曾任纽约拉尔夫·劳伦香水品牌艺术总监，汤姆·福特香氛美妆特约设计顾问，现任瑞士Della Chuang Creatives 创意工作室主持人，活跃于欧美时尚设计圈。服务的客包括劳斯莱斯汽车、瑞士宇舶表、欧莱雅集团、雅诗兰黛集团等。
至今出版了三本设计著作，举办了四次国际香水展览，多次获邀撰写香水杂志专栏和演讲香水美学与设计创意，她有着：设计师的刁钻＋作家的敏感＋艺术家的神经质＋旅行家的好奇心＋教育家对气味美学的狂热。2003年开始多次入选被誉为香水界“奥斯卡”的年度香水大奖FiFi Award 的设计创意奖。获选为2011年国际设计联盟（International Design Alliance，IDA）百大设计师之一。限量版KyotEau: Bottled Memories（繁体中文、英文双语版，2009）于2015年被美国香水评荐权威网站nstperfume.com（Now Smell This）选为全世界香水入门必读书之一。
签售书籍
《京都之水》
特别版
（附香水）
普通精装版
出版时间：2017-3
出版社：广西师范大学出版社
纽约下城咖啡馆里简单的一杯水，却唤起了作者对京都最鲜活的记忆。这是她私密的创意叙述，将京都如何燃起一位设计师的想象娓娓道来。这也是暂停“观看所以思考”的惯性，以感觉开启思绪的一本城市笔记，它是设计师眼中属于京都的美学进路。
本书分为“逸事流”、“记忆京都”、“瓶装记忆”三个篇章。在“逸事流”篇，作者以设计师的敏锐感官，探索于生活细节中体味到日式美学，捕捉旺盛的设计灵感。“记忆京都”是作者记述对六位日本艺术家的采访，寻找他们记忆中有关京都的味道。当灵感与故事相遇，便有了独特的“瓶装记忆”，这是作者为京都和这本书设计的香水，它专属于京都的味道。
寻味而来，当有形的实体随目光的转换渐渐淡去，留在记忆深处的，那是什么？
活动免费
填表报名
对香水设计有兴趣的朋友，可以在4月14日—4月15日，
参加取暖和庄卉家合作的香水设计师体验工作坊：
假如，我是香水设计师
前Tom Ford香水设计师 带你寻找广州的味道。
工作坊内容介绍－Outside & Inhouse
Outside：
·在庄卉家老师的专业指导下进行气味训练
·和气味设计师一起室外采风，找寻气味灵感
·设计自己的气味瓶，找到属于自己的专属味道
Inhouse：
·
返回东山口Heartbeat花艺工作室·
花团锦簇的环境，提供精致下午茶·
30款国际品牌香水，Della选出适合你的专属
活动时间：
4月14日、15日 14：00-19：00
本次工作坊仅举办两场，每场活动5小时，仅限10人。
报名通道：
报名及课程内容，收费详情
请扫码咨询客服
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庄卉家”被设计出来的气味“
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请发邮件至：chenteng@imaginist.com.cn
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