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第一次做咸味的面包，不一样的感觉，很好吃，家里没芝士粉就用做披萨的马苏里拉芝士碎代替了，浓浓的香葱味很是诱人，柔软，如果用上芝士粉就更完美点了
By 银元宝 【豆果美食官方认证达人】
用料香葱芝士辫子面包。芝士|面包|辫子|香葱|马苏里拉|黄油---
- 高筋面粉 160g
- 低筋面粉 40g
- 牛奶 100g
- 鸡蛋液 30g
- 细砂糖 25g
- 盐 2g
- 酵母 2.5g
- 黄油 25g
- 马苏里拉芝士 适量
- 香葱 适量
- 沙拉酱 适量
- 全蛋液 适量
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1、黄油切小块软化
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2、马苏里拉芝士切碎
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3、主料里除去黄油全部加入到面包桶，液体放最下边，面粉中间挖个洞放酵母，酵母不要与盐、糖接触，启动面包机揉面程序揉到扩展阶段
4、揉到扩展阶段后加入黄油继续揉
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5、趁面包机揉面的时间切好葱花
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6、揉到手套膜启动发面程序
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7、发酵到两倍大，用手戳一下不回缩就好了
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8、将发酵好的面团排气分成12个小面团滚圆，盖保鲜膜松弛10分钟
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9、把面团搓成细长条
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10、取三根条在顶部捏紧
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11、依次编成辫子
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12、把烤盘铺油纸，辫子放在油纸上
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13、放在烤箱上层用发酵功能发酵到2倍大，约40分钟
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14、取出刷蛋液，烤箱190度预热10分钟
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15、在辫子上洒上芝士碎、洒上香葱
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16、挤上沙拉酱
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17、放入烤箱中层180度20分钟，上色盖锡纸
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18、出炉放至体温装起来，组织很好
- 燕麦辫子花环汉堡面包
- 香葱火腿沙拉花环面包
- 全麦熔岩芝士面包
- 蒜蓉芝士焗青口贝
- 蜂蜜蒜香芝士猪排
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- 披萨
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